學生們在大沙里·歡茶谷的茶園里體驗采茶。
在大沙里·歡茶谷，教官在指導學生們訓練。
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????最近，走進江門開平大沙鎮(zhèn)的大沙里·歡茶谷，這里熱鬧非凡。一輛輛大巴車載著學生駛?cè)刖皡^(qū)，他們紛紛走出課堂、親近自然、寓游于學，開啟了沉浸式茶“研”體驗。????茶“研”觀色“趣”實踐，自然課堂進茶園。作為江門市科普基地、江門市中小學生研學基地，大沙里·歡茶谷以茶為主題，以茶資源為基礎，以茶基地為載體，以旅游為內(nèi)容，以市場為發(fā)展動力，實現(xiàn)“茶業(yè)在旅游體驗中增值，旅游通過茶產(chǎn)業(yè)添彩”的一體化發(fā)展目標。
????文/圖 江門日報記者
????李銀換 呂勝根
????千畝茶園變科普課堂
????遠看是山黛，近看是茶綠。
????登上位于天露山的大沙鎮(zhèn)崗坪村，舉目望去，一壟壟翠綠的茶田藏身云霧之中，整齊有序的茶梯田，層層疊疊，更是給人美的享受。
????開平大沙里·歡茶谷，位于開平市大沙鎮(zhèn)，總規(guī)模超6000畝，是一家以茶文化為依托的綜合性旅游景區(qū)，也是集研學旅行、學生軍訓、國防教育、綜合訓練和文化休閑于一體的綜合性產(chǎn)學研休閑旅游的多功能生態(tài)基地。
????好山好水出好茶。大沙鎮(zhèn)一年四季雨量充沛、云霧環(huán)繞、土地肥沃，適合種茶。大沙里·歡茶谷周圍數(shù)十公里沒有工業(yè)污染，環(huán)境舒適宜人，雨霧充沛，非常適合茶樹生長。
????大沙里·歡茶谷相關(guān)負責人梁瑞欣介紹，一二三產(chǎn)融合是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，大沙里·歡茶谷融合傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代先進食品加工業(yè)和茶文化觀光旅游業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)增效以及品牌增值。借助茶文化將茶葉的種植、茶文化產(chǎn)品的生產(chǎn)、茶文化產(chǎn)品的銷售和茶文化旅游有機結(jié)合，并最終融為一體。通過產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展和企業(yè)的優(yōu)勢，將有效推動當?shù)亟?jīng)濟的長遠發(fā)展。
????在茶山，體驗茶葉采摘，還可以學制茶，學茶藝；在研學基地，親近自然、參與勞動體驗；在茶谷樂園，來一場驚喜和快樂的冒險之旅，讓孩子充分釋放活力；在歡茶湖水上闖關(guān)樂園，孩子可以在享受玩水快樂的同時，促進身體健康發(fā)展；在果園，體驗采摘的樂趣……千畝茶園變科普課堂，游客漫步在大沙里·歡茶谷，一步一景，所見皆可科普。從茶葉的種植、采摘到加工過程，一切都變得觸手可及。
????“在這里，可以體驗采茶、制茶、品茶，學習到了很多有關(guān)茶的知識，寓游于學，非常有趣?！睅Ш⒆拥酱笊忱铩g茶谷游玩的陳女士說道。
????茶園迎來科普研學“熱”
????近日，近千名來自江門地區(qū)學校的學生走進大沙里·歡茶谷，來到茶園，呼吸茶山新鮮空氣，體驗采摘茶葉的樂趣。
????“我們的采摘標準是一芽兩葉或一芽一葉，可以用折采或提手采的手法采摘……”陽光灑在綠油油的茶葉上，散發(fā)著清新的香氣，師生們沿著蜿蜒曲折的茶徑進入茶園。在研學導師細致的指引下，學生們紛紛化身“小小采茶師”，他們仔細觀察茶葉的形態(tài)，輕手輕腳地采摘著一片片嫩綠的新芽，盡情享受著大自然的饋贈。
????茶葉采摘結(jié)束后，學生們來到茶廠進行茶葉制作，探尋茶葉從采摘到成品的蛻變之旅。學生們一邊聽導師講解，一邊上手實操，通過殺青、揉捻、烘干等步驟，了解茶葉制作的樂趣，增強動手實踐能力。隨著一道道工序的完成，現(xiàn)場傳來陣陣清冽、沁人心脾的茶葉香氣。
????這次活動不僅讓學生們親身體驗了采茶的樂趣，更讓他們深刻感受到茶文化的博大精深與獨特魅力。參與活動的學生李同學表示：“通過采茶研學活動，不僅對茶文化有了更深入的了解，還體會到了勞動的艱辛和收獲的快樂。”
????截至目前，大沙里·歡茶谷共接待了近10萬人次?！敖陙?，我們結(jié)合農(nóng)耕文化和休閑娛樂，為中小學生提供親近自然、參與勞動體驗的場所，讓青少年在享受現(xiàn)代娛樂設施的同時，更親切感受傳統(tǒng)農(nóng)耕現(xiàn)代種植的生活樂趣?！崩钊鹦辣硎?，園區(qū)專為學生設置了“茶文化研學”課程，通過學茶藝、采茶葉、進茶圃、學制茶、游茶廠、上茶山等，深入學習茶文化知識，提升茶藝技能，同時園區(qū)配套了兒童游樂、休閑餐飲、生態(tài)民宿等項目。
????如今，“科普研學+文旅”成為景區(qū)發(fā)展的一大模式。而大沙里·歡茶谷是開平市大沙鎮(zhèn)研學游線路上的重頭戲之一，科普研學游為其帶來新機遇。梁瑞欣表示，接下來，該景區(qū)將通過不斷創(chuàng)新科普游產(chǎn)品的形式與內(nèi)容，打造具有茶文化特色的科普研學游產(chǎn)品，吸引更多游客前來體驗科普+文旅的魅力。
????★大沙里黃茶
????大沙里黃茶精選英紅九號茶樹品種，通過獨特的燜黃工藝，干茶嫩黃顯毫，條索緊秀均。大沙里黃茶帶有麥芽糖香、鍋巴香，口感鮮爽，葉底均勻明亮，肥厚。該茶于2020年—2021年分別榮獲“廣東十大好茶”“廣東十大名茶”榮譽稱號。
