鶴山市東古調(diào)味食品有限公司堅持百年古法釀造工藝，打造百年“老字號”企業(yè)。
????近日，廣東省商務廳正式發(fā)布了第一批“廣東老字號”名單，來自鶴山的鶴山市明可達實業(yè)有限公司（“明可達”品牌）、鶴山市東古調(diào)味食品有限公司（“東古”品牌）兩家企業(yè)成功入選。其中，“東古”作為歷史悠久的中華“老字號”企業(yè)自動納入了此次“廣東老字號”的行列。????文/圖 江門日報記者 諶磊
????通訊員 羅健紅 劉彬彬
????精心培育
????助力“老字號”煥發(fā)活力
????據(jù)了解，鶴山市明可達實業(yè)有限公司成立于1984年是一家專業(yè)生產(chǎn)各種護眼燈及健康理療照明產(chǎn)品的企業(yè)，曾名“鶴山縣新力電器廠”“鶴山縣明可達電器實業(yè)公司”，后更名“鶴山市明可達實業(yè)有限公司”，1992年注冊“明可達”商標品牌。該企業(yè)是業(yè)內(nèi)起步較早的照明企業(yè)，也是中國讀寫臺燈國標起草單位之一。
????2004年，鶴山市明可達實業(yè)有限公司獲認定“廣東省高新技術企業(yè)”，“明可達”商標于2011年獲得“廣東省著名商標”稱號，2014年獲得“中國馳名商標”稱號。如今，“明可達”牌不僅有“眼之寶”護眼燈、大功率臺燈、吸頂燈、廚衛(wèi)燈、落地燈等傳統(tǒng)產(chǎn)品，還推出了LED臺燈、植物生長燈、醫(yī)療康復燈、家居感應燈等新產(chǎn)品，每年生產(chǎn)各種燈具60萬臺，銷售超5000萬元，“老字號”不斷跑出高質(zhì)量發(fā)展“新速度”。
????鶴山市東古調(diào)味食品有限公司位于古勞鎮(zhèn)，坐落在美麗的西江河畔。企業(yè)堅持古法釀造工藝，生產(chǎn)的醬料口感鮮美，尤以醬油、古勞面豉與食醋等作為百年產(chǎn)品，深受廣大消費者的喜愛，暢銷海內(nèi)外。
????走進東古調(diào)味展廳，釀造醬油、南腐乳、食醋、醬、調(diào)味料、果醬、醬腌菜等調(diào)味品琳瑯滿目，不斷刺激著人們的味蕾。從堅持百年古法釀造工藝的東古醬油，到如今產(chǎn)品涵蓋七大品類過百種調(diào)味醬料產(chǎn)品，背后蘊含的是一家百年“老字號”企業(yè)的守正與創(chuàng)新。
????作為一個老字號品牌，“東古調(diào)味”起源于1850年的調(diào)珍醬園，距今已有170多年歷史。從最初的小作坊發(fā)展到現(xiàn)在的調(diào)味品生產(chǎn)基地，鶴山市東古調(diào)味食品有限公司不斷追求創(chuàng)新與突破，緊跟時代潮流，煥發(fā)時代朝氣，讓“傳世調(diào)味，百年東古”的品牌形象深入人心，于2006年獲得國家商務部頒發(fā)的首批“中華老字號”企業(yè)榮譽稱號。
????深挖地方資源
????推動“老字號”高質(zhì)量發(fā)展
????隨著時代的演進，“老字號”不僅是品牌歷史的見證，更彰顯了企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新的能力，是鶴山商業(yè)文化不可或缺的一部分，架起了過去與未來的橋梁。
????近年來，鶴山市高度重視“老字號”品牌的高質(zhì)量建設與發(fā)展，通過深入挖掘地方資源，將“老字號”企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展融入日常服務，建立“老字號”培育企業(yè)庫，定期走訪調(diào)研，實時掌握企業(yè)發(fā)展動態(tài)，并提供針對性的支持。如，指導鶴山市東古調(diào)味食品有限公司成功申報省2024年“老字號”獎勵資金，激勵企業(yè)在傳承基礎上不斷創(chuàng)新。
????此外，鶴山還積極搭建平臺，向廣大“資歷”老、經(jīng)營好的優(yōu)質(zhì)企業(yè)宣傳推廣，發(fā)動其爭取創(chuàng)建“老字號”。組織開展企業(yè)政策宣講會，現(xiàn)場輔導企業(yè)理解政策，為企業(yè)答疑解惑，指導企業(yè)嚴格對照各項指標要求開展“老字號”創(chuàng)建工作。加強上下溝通，及時跟進申報企業(yè)存在的問題，指導企業(yè)持續(xù)優(yōu)化“老字號”創(chuàng)建各項工作。同時，引導“老字號”企業(yè)通過采用先進技術、更新生產(chǎn)工藝和設備，開發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)技術進步，成功推動東古調(diào)味等項目入選2024年省級企業(yè)技術改造入庫項目。
????鶴山市還積極組織“老字號”企業(yè)積極“走出去”，參加第七屆中國國際進口博覽會（上海進博會）、2024粵港澳大灣區(qū)老字號文化博覽會（深圳）等展會，全方位展示“老字號”企業(yè)的實力?；罨袄献痔枴蔽幕Y源，指導鶴山市東古調(diào)味食品有限公司收集“老字號”發(fā)展史料，打造企業(yè)產(chǎn)品展覽館，講好品牌背后的故事，激發(fā)全社會共同營造有利于“老字號”發(fā)展的良好環(huán)境。
