????(記者/郭永樂)
????“吃塊魚肉,年年有余!吃塊節(jié)瓜,做事頂呱呱!吃塊頭菜(咸菜),明日中頭彩!”距離端午節(jié)還有不到一個星期,蓬江區(qū)棠下鎮(zhèn)沙富村的龍船飯最近每晚都會在村里熱鬧開飯。
龍船飯是我市很多地區(qū)的傳統(tǒng)端午民俗,每年端午節(jié)期間,村里每每劃完龍舟,都會組織村民一起吃龍船飯。對于村民來說,龍船飯寓意一種好意頭,吃過龍船飯,一年都會風調(diào)雨順、五谷豐登。
沙富村短龍龍舟會負責人周健強介紹,端午節(jié)前半個月,村里每晚都會組織村民來扒龍舟,扒完后吃龍船飯。龍船飯的烹飪是從村民中挑選多名業(yè)余烹調(diào)高手作“候鑊”,每天龍船飯要煮100斤魚、100斤節(jié)瓜、10多斤頭菜(咸菜)。端午節(jié)當晚,村里還會開300桌的龍船飯,村民會邀請親朋好友齊聚一堂,共慶佳節(jié)。